おでん汁の素で作る肉じゃがのレシピ
材料（4人分）
豚薄切り肉
200g
じゃがいも
4個(500g)
玉ねぎ
1個(200g)
にんじん
1本(130g)
しらたき
150ｇ
絹さや
5～6枚
サラダ油
大さじ1
A みりん
大さじ2
A 砂糖
大さじ1
A 水
400ml
A おでん汁の素顆粒
1袋
作り方
- 1豚肉は一口大、じゃがいもは4等分、玉ねぎはくし型切り、にんじんは乱切りにする。しらたきはさっとゆでて、食べやすい長さに切る。
- 2鍋にサラダ油を熱し、1を入れ炒める。
- 3Aを加えさっと煮たら約15分、じゃがいもがやわらかくなるまで中火で煮る。
- 4絹さやを加え2分煮て、器に盛る。
ワンポイント
アクが出たら取り除いてください。
じゃがいもは、メークインを使用することで煮くずれしにくくなります。
